Rebozuelos Enteros deshidratados

Su agradable aroma a albaricoque, su suave gusto dulzón y la especial consistencia y textura de su carne, convierten al rebozuelo silvestre en una seta muy apreciada en la cocina.

Rebozuelos de porte mediano-pequeño deshidratados enteros para recuperar su forma y textura inicial tras rehidratarlos y utilizar como frescos.

Somos una empresa D2D (desde la recolección a la entrega, nosotros nos encargamos de todo).

Cantharellus/Cantarella

Setas silvestres de alta calidad, recolectadas una a una en nuestro pequeño pinar y limpiadas a mano.

Del bosque a tu cocina sin intermediarios.

Formatos y precio

Nuestras Setas deshidratadas se sirven en formatos de 20g y 50g.

Precio envase 20g: 5,99€

Precio envase 50g: 12,50€

(cada 100 gramos de setas secas equivalen a 1kg una vez hidratadas)

Nuestras setas deshidratadas se sirven en formatos de 20 y 50 gramos para mantener su perfecta conservación.

Pedidos teléfono o WhatsApp: 640880132

Entrega en tu negocio gratis en todos los pedidos superiores a 25€

¿Cómo Rehidratar las setas?

Las setas deshidratadas son una solución perfecta para la conservación durante bastante tiempo y al rehidratarlas recuperan perfectamente su textura y sabor.

El proceso de rehidratado es verdaderamente sencillo, tan sólo necesitas introducir las setas en un cuenco con agua a unos 40º-45ºC durante unos 20 minutos.

Puedes utilizar caldo en lugar de agua si deseas introducir sabores directamente a las setas durante el proceso, además, si utilizas agua, puedes reservarla para usarla en tus recetas y añadir ese delicioso toque de sabor a setas.

PRECAUCIÓN: En el caso de las COLMENILLAS (Morchella) el agua usada para el rehidratado debe desecharse siempre por posible toxicidad.

1- Elige las setas a rehidratar.

2- Introdúcelas en agua a unos 45º durante unos 20 minutos.

3- Retira las setas del agua.

4- Añade las setas a tu receta.

¿Quieres que te avisemos del stock fresco tras cada recolección?

Escribe aquí tu teléfono y te enviaremos un WhatsApp con el stock de setas frescas justo al finalizar cada recolección, ¡Del bosque a tu cocina en el mismo día!